Alumínium indukciós fűtés

Leírás

Indukciós fűtő alumínium formák a sült ételek felszabadításához RF indukciós berendezésekkel

Célkitűzés · Az alumínium süteményformák melegítése a sült élelmiszerek felszabadítására
Anyag · Alumínium formák 4.5 ”(11.4 cm) átmérő
Hőmérséklet 302 ° F (150 ° C)
Frekvencia 65 kHz
DW-HF-60kW berendezés, indukciós fűtési rendszer, távoli hőállomással felszerelve, amely nyolc 1.0 mF kondenzátort tartalmaz, összesen 8.0 mF
Kifejezetten erre az alkalmazásra tervezett és kifejlesztett indukciós fűtőtekercs
Folyamat A több fordulós, négyzet alakú palacsintatekercs nagyon hatékony fűtést biztosít, ami csökkenti a ciklusidőt és az alumínium öntőformákon keresztül leadott hőt. Ez a tekercs egy teflon / epoxi kompozitba foglalható, hogy megkönnyítse a tisztítást. Fagyasztott, elősütött termékek vannak a tortaformákban. A formák
az indukciós fűtőtekercs alatt haladva felmelegítik a terméket.
Eredmények / előnyök · Az indukciós fűtés biztonságosabb, mint a konvekciós kemencével történő fűtés. A formákból származó zsír tűzveszélyt és füstgázokat okoz a sütőben.
· Gyors, tiszta precíziós hő a gyors ciklusidőkhöz